Idées de collations avec la cuisine d’Okinawa‏

Après mon article sur le petit déjeuner et le déjeuner version Okinawa, voici la suite avec des idées pour le goûter ou en cas de fringales. Pour rappel, la cuisine d’Okinawa, qui est semi-végétarienne, tourne autour du soja, du riz complet, des légumes, les fruits et les produits de la mer. Je vous donne une version traditionnelle et une version européanisée. Il faut savoir que les desserts sont rares à Okinawa, le repas se terminant souvent par un thé vert sans additif, mais voici quelques idées :

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Encas traditionnel

– Edamame (fève de soja – vous en trouvez chez Picard ici)

ou

– Une part de tofu soyeux avec de la confiture d’azuki (haricots rouges) avec un thé vert, sans lait ni sucre

ou

– Compote de patates douces avec un thé vert, sans lait ni sucre

Encas à l’européenne

– Un yaourt de soja nature avec une poignée de myrtilles avec un thé vert, sans lait ni sucre

ou

– Une salade de fruits exotiques avec un thé vert, sans lait ni sucre

ou

– Un smoothies où vous avez mixé du lait de soja avec 10 litchis et une petite boule de sorbet coco (pas de glace car c’est fait à partir de crème fraiche)

Bon appétit !

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