5 conseils pour respecter l’étiquette dans une maison japonaise

Si vous avez l’occasion d’aller au Japon, vous aurez peut être la chance de loger dans un ryokan (旅館) : un mode d’hébergement dont j’avais parlé dans un article précédent, ou être invité chez des japonais. Sachez qu’être invité chez quelqu’un est rare, ce n’est pas dans les habitudes japonaises d’inviter les amis chez soi : la faute à des logements très petits. Si vous avez ce privilège, une certaine étiquette doit être respectée pour ne pas faire d’impaire. Voici comment cela se passe.SAMSUNG

1- Arriver chez quelqu’un

Lorsqu’on entre dans une maison japonaise, la différence avec l’occident se fait dés l’entrée !  Dans les maisons les plus traditionnelles, les portes sont coulissantes, dans les maisons plus modernes, les portes sont à l’occidentale. En entrant, on arrive alors dans une petite entrée qui comporte une petite marche. Il s’agit du agariguchi. Au Japon, on fait une séparation nette entre le “dedans” et le “dehors”. Cette petite marche est la ligne de démarcation. Vous êtes donc censé enlever vos chaussures à cet endroit,  avant de monter cette petite marche d’une dizaine de centimètres, pour ne pas apporter la saleté de dehors. Habituellement, vous avez un casier à chaussures pour les personnes vivant dans la maison. Pour les invités, il suffit de laisser vos chaussures devant la petite marche. Mais soyez gentil envers la maitresse de maison : placez vos chaussures, pointées vers la porte d’entrée. Comme cela, vous n’aurez qu’à enfiler les chaussures en repartant, et cela évitera à la maitresse de maison de toucher vos chaussures pour les mettre dans le bon sens. On vous prêtera ensuite des souliers pour vous déplacer dans la maison.

2- Les salutations d’usage

Lorsque vous devez saluer la maitresse de maison et que vous êtes encore dans l’entrée, vous devez rester debout et vous pencher légèrement pour honorer la personne qui vous reçoit. Si vous êtes déjà entré, et que vous êtes dans une salle à la japonaise, vous êtes assis à même le sol sur des tatamis. Dans ce cas, vous devez placer vos mains devant vous et vous incliner légèrement. Faites attention à ne pas trop vous incliner, sinon c’est un signe de soumission, et ne se fait que pour se faire pardonner une grande faute. Cela risque de mettre mal à l’aise votre hôte.

Il est également d’usage d’apporter un cadeau à la personne qui vous reçoit : souvent des fruits (cela coûte assez cher au Japon) ou des bonbons. On n’appelle ce type de cadeau temiyage (手土産). Ne vous offusquez pas si votre hôte n’ouvre pas votre présent devant vous. Au Japon cela ne se fait pas. On ouvre les cadeaux, une fois les invités partis. Ainsi, vous n’avez pas à rougir si les autres ont apporté de plus beaux présents, et vous évitez de lire la déception de votre hôte s’il n’apprécie pas votre cadeau. Il ne faut jamais perdre la face !

3- Utiliser les toilettes

Si vous devez vous rendre aux toilettes, il y a également une “étiquette” à respecter ! Pas de panique, c’est très simple ! Je vous ai déjà parlé des toilettes high tech, dans cet article. Mais il faut savoir que les “vrais” toilettes à la japonaise ne ressemblent pas du tout à cela !  Cela ressemble plus à des toilettes à la turque et vous êtes dos à la porte ! Souvenez-vous, on vous a donné des souliers pour vous déplacer dans la maison. Mais pour aller aux toilettes, vous ne pouvez pas les garder pour des raisons évidentes d’hygiène ! Pas de soucis, il y a des sandalettes exprès pour les toilettes à disposition dans la pièce (souvent avec marqué WC dessus pour éviter toute confusion).

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Voici l’horrible vérité ! Voici les véritables toilettes à la japonaise ! Shocking !

4- Prendre un bain

Attention sujet très sensible ! On ne compte plus les bonnes blagues d’étrangers en voyage au Japon qui ont tout faux sur le bain. Si vous êtes convié à dormir sur place, vous aurez  l’occasion d’utiliser la salle de bain. La salle de bain est souvent entièrement carrelée avec un robinet et sa douchette, un petit tabouret, une bassine, et un système d’écoulement à même le sol. C’est ici que vous devez prendre votre douche, bien vous laver, et surtout, bien vous rincer ! Car la belle baignoire que vous voyez toute fumante n’est pas pour vous laver. Vous ne pourrez y entrer qu’une fois bien propre ! En effet, la douche c’est pour se laver, le bain pour se détendre ! Et comme on sait aussi être économe au Japon, sachez que l’eau du bain est partagée. Pensez à ceux qui passent après vous ! Laissez derrière vous l’eau la plus propre possible ! Cela sera fortement apprécié.

5- Se coucher

Ouf ! Vous avez réussi votre soirée sans faire d’impaire, même dans la salle de bain. Il est temps d’aller se coucher ! On vous indiquera une pièce pour dormir, dans laquelle il n’y a pas de lit ! Par contre, vous verrez sûrement une grande armoire à porte coulissante dans un coin de la pièce. Il s’agit d’une armoire où on range les futons pendant la journée ! Au Japon, même si on trouve de plus en plus de lits à l’occidentale, le futon reste le moyen n°1 au Japon pour dormir. Il se déplie tous les soirs et se range tous les matins. Si vous vous baladez dans les rues, vous ne manquerez pas de voir des futons suspendus aux fenêtres pour les aérer en journée.

Vous ne êtes dorénavant au fait de l’étiquette japonaise !

 

Les bonnes manières : 5 choses à ne pas faire lorsqu’on est au Japon !

Vous vous souvenez de mon article sur le livre “NAAN DE ?! Les tribulations d’une Japonaise à Paris” contant les déboires d’une japonaise découvrant la France. Plusieurs comportements l’avaient choquée lors de son arrivée chez vous. Vous de votre côté, vous êtes surexcité à l’idée de partir au Japon, et votre séjour est pour bientôt. Et bien pour ne pas être traumatisé en arrivant là bas, et ne pas choquer les japonais que vous allez rencontrer, voici 5 choses à ne pas faire sur place !

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1- Planter ses baguettes à la verticale dans votre bol de riz

Un grand classique ! Vous êtes au restaurant en train de manger, et voilà que pour poser vos baguettes, vous ne trouvez rien de mieux que de les planter dans votre bol de riz blanc à la verticale. Et bien cela est très mal vu ! Planter ses baguettes ainsi rappelle les bâtons d’encens que l’on met dans les offrandes….aux morts. Inviter la mort à sa table n’est pas très recommandé dans un pays très superstitieux. Le mieux est de les poser sur un repose-baguette ou les poser jointes en travers de votre bol.

2- Se moucher en public

Les japonais ne sont pas très à l’aise avec les bruits corporels…dont se moucher. Là j’avoue j’ai un peu de mal, car au Japon, comme on ne peut pas se moucher dans les lieux publics, il est de bon ton de…renifler…en permanence. Un cauchemar en hiver quand vous avez droit à une symphonie de reniflements dans le métro. Si vous devez vous moucher, faites le aux toilettes ou de retour dans votre chambre d’hôtel. Oui je sais, ça va être dur pour ceux sensibles au rhume des foins.

3- Manger en marchant

Le repas est sacré au Japon. Autant vous avez toute une tradition du casse-croute à emporter avec soi (les fameux bento), autant il est mal poli de manger en marchant. Ne vous méprenez pas ! Les plats à emporter sont partout, mais pour pouvoir vous sustenter, vous bénéficiez d’un nombre incroyable de coins pique-nique et de parcs pour vous installer. Les séances shopping, un sandwich à la main, vous pouvez oublier., un repas se consomme assis.

4- Remplir sa coupelle à ras bord de sauce soja

Vous voulez déguster des sushis dans une petite échoppe et on vous sert une coupelle pour la sauce soja, du gingembre mariné et du wasabi pour faire votre préparation. Une fois la bouteille de sauce soja posée (醤油, shôyu), vous remplissez votre coupelle à ras bord. Quelles mauvaises manières ! La sauce soja a longtemps été un produit de luxe, il faut donc mieux remplir sa coupelle très modestement et se resservir plusieurs fois si besoin. De plus, tremper complètement son sushi dans la sauce risque de le “défaire”. Cela dénotera donc, en plus, votre méconnaissance flagrante de la manière de manger comme il se doit des sushis. Vous êtes grillé. :p

5- Se laver dans le bain

Je sens que j’en laisse plus d’un perplexe. Les japonais sont très à cheval sur l’hygiène mais ils ne se lavent pas dans le bain ? Comment est-ce possible !!!??? Tout simplement parce que le bain japonais (お風呂, o-furo) n’est pas fait pour se laver, mais pour se détendre. La règle est de se laver le plus soigneusement possible avant, souvent dans une salle de bain entièrement carrelé, avec un petit banc et des bassines. On se savonne et on se rince avec un pommeau de douche, pour ensuite aller dans une baignoire très profonde, où l’on partagera l’eau du bain avec d’autres personnes. Autant dire que tout le monde doit être bien lavé avant de profiter du bain, au risque sinon de gâcher l’eau pour tout le monde ! Il faut d’ailleurs savoir qu’il y a une “étiquette” précise pour profiter des bains publics japonais (銭湯, sentô), ainsi certains sont interdits aux étrangers pour éviter les “incidents” diplomatiques.

Voici donc 5 grandes classiques à respecter au Japon. Il en existe bien d’autres ! Sûrement pour un prochain article ! 😉