Manger de la socca niçoise à Tôkyô !

Pour une fois, on quitte Paris pour goûter la cuisine du sud de la France…à Tôkyô !

Sasaco

Incroyable mais vrai, une jeune japonaise de 32 ans, Sasagawa Emiko, a décidé d’ouvrir un restaurant à socca, la fameuse crêpe niçoise à la farine de pois chiche, suite à sa formation en cuisine et pâtisserie qu’elle a suivi à Nice. Elle a appris à cuisiner la socca dans sa famille d’accueil, qu’elle continue de voir chaque été. Si vous n’avez jamais goûté de socca, vous avez raté quelque chose ! C’est délicieux ! Pourquoi pas profiter d’une visite à Tôkyô pour rendre visite à Emiko-san, qui parle en plus un excellent français.

Sasaco - Emiko

Chez Sasaco

Chūō-ku, Higashi Nihonbashi, 2 Chome−11−3 , Tôkyô

Matcha-et-Sakura

Bonjour à tous. Je m'appelle Sabine et ma passion du Japon a commencé en juillet 1993. J'étudie le japonais depuis plusieurs années. J'ai créé ce blog pour vous faire partager mes bons plans, majoritairement sur Paris, étant parisienne pur jus, ainsi que pour répondre à toutes les questions que vous pouvez vous poser sur le Japon. Bonne lecture!

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