Idées de dîner avec la cuisine d’Okinawa

Pour finir ma série d’articles sur les repas version Okinawa, voici des idées pour le repas du soir. La cuisine d’Okinawa, qui est semi-végétarienne, tourne autour du soja, du riz complet, des légumes et les produits de la mer. Je vous donne une version traditionnelle et une version européanisée des menus.

Champuru

Déjeuner traditionnel

Un petit bol de soupe miso

3 petits raviolis aux légumes

Un petit bol de riz complet

Une omelette japonaise (oeuf-sauce soja-dashi)

Un petit bol de courgettes au curcuma (épices douces)

Un thé vert, sans lait ni sucre

Déjeuner à l’européenne

Une salade de concombres natures

Un petit bol de riz complet

Un steak végétarien tôfu-shitake

Un petit bol d’épinards-pignons fait à la poêle avec un peu d’huile d’olive

Un yaourt au soja nature avec des fraises

Un thé parfumé, sans lait ni sucre

Bon appétit !

2 réponses à “Idées de dîner avec la cuisine d’Okinawa

    1. Tout dépends ce que vous cherchez. J’ai déjà écrit plusieurs articles sur le blog avec des adresses pour se fournir en vaisselles et en ingrédients. Vous pouvez les consulter dans la section cuisine du blog 🙂
      A très bientôt

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