Les 3 nouveaux salons de thé japonais à tester absolument !

Vous êtes accro  au matcha latte ? Vous rêvez de dorayaki ? Vous voulez vous régaler avec des pâtisseries japonaises, mais vous désespérez de trouver un melon pan un samedi après-midi chez Aki Boulangerie ? Vous voilà sauvez, car 3 nouveaux salons de thé japonisant sont supplémentaire viennent d’ouvrir dans Paris !

1- Aki Café

Je parlais déjà de Aki Boulangerie ici. Il s’agit d’une boulangerie proposant des grands classiques de fusion food pâtisserie française/japonaise, et des douceurs typiquement japonaises comme les anpan (あんパン). Son succès est tel que la boulangerie vient d’ouvrir un café plus loin rue Saint Anne, plus grand, très beau et surtout avec le même choix de bento et de pâtisserie que dans la boulangerie. Régalez-vous ! La dernière fois, j’ai pu goûter leur flan au matcha. Divin !

 

Aki Café
75 rue  Ste-Anne, dans le 2e à Paris
Métro : Pyramides (Ligne 7 ou 14)
Du lundi au samedi de 8h30 à 20h30
http://akiboulanger.com/

2- Tomo

Voici une ancienne pâtisserie qui était avant ouverte dans le 16e et qui vient de se relocaliser dans le quartier japonais. La spécialité de la boutique ? Le dorayaki : ces deux petits pancakes fourrés à la confiture d’hazuki. Mais Tomo propose des parfums originaux comme des dorayaki au yuzu ou au basilic ! N’hésitez pas à goûter aussi leur boissons chaudes : chocolat chaud au sarrasin, thé gyokuro…A tester d’urgence !

 

Tomo
11 rue Chabanais, dans le 2e à Paris
Métro : Pyramides (Ligne 7 ou 14)
Du mardi au dimanche de 12h00-19h00
http://www.patisserietomo.fr/

3- Crazy Mango

Voici un salon de thé qui vous propose des desserts et gâteaux d’origine asiatique : plats hongkongais, boissons taïwanais et surtout des desserts japonaises ! La carte est variée et très originale,  la déco moderne. A vous les matcha latte, mochi, matcha parfait ou zenzai ! A chaque fois, j’ai adoré tout ce que j’ai pu y goûter ! On y trouve aussi les très populaires Bubble Tea taïwanais.

 

Crazy Mango
53 rue des Petits Champs,dans le 2e à Paris
Métro : Pyramides (Ligne 7 ou 14)
Tous les jours de 12h30 à 22h00
http://www.crazymango.fr/

Régalez-vous !

Le top 10 des plats et aliments japonais à essayer absolument ! 1er Partie

Vous partez au Japon ou vous vous baladez dans le quartier japonais, et vous tombez sur des plats qui ont l’air succulents. Le choix peut être parfois difficile, que choisir? Alors voici les 5 premiers plats que vous devez tester !

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1- Matcha Latte

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On commence avec une boisson : le matcha-latte ! Du lait, du matcha (poudre de thé vert) et vous voilà avec l’une des meilleurs boissons japonaises. A tester dans les Starbucks japonais !

2- Takoyaki

Takoyaki

 

 

 

 

 

Une boulette type pâte à crêpe fourrée au poulpe avec de la sauce sucrée, voilà ce qu’est un takoyaki. C’est délicieux, souvent très chaud, et servi dans une barquette avec des piquets pour déguster ce classique d’Ôsaka. A tester lors de votre prochaine Japan Expo.

3- Butter Corn Ramen

Butter Corn Ramen

 

 

 

 

 

Le ramen est une soupe de nouilles à base de bouillon de soja ou à base de bouillon de porc. C’est un grand classique de la cuisine de rue. Il existe un grand nombre de déclinaisons possibles, mais ma préférée est le Butter Corn Ramen : porc – maïs – beurre. C’est parfait en hiver pour se réchauffer !

4- Gyoza

gyoza

 

 

 

 

 

Le gyoza est un ravioli fourré au porc et aux légumes, d’abord cuit à la vapeur, puis ensuite grillé sur une face. C’est un plat qui se partage et qui est tout simplement délicieux ! Il existe d’autres parfums : poulet, végétariens, crevette, tous aussi bons.

5- Nattô au shiso

Natto shiso

 

 

 

 

 

Le nattô est un mélange de graines de soja fermentées. Manger du nattô, c’est comme manger des escargots ou du roquefort chez nous. Le goût est fort, ce n’est pas très engageant visuellement, et soit on adore soit on déteste. Le nattô se consomme avec de la sauce soja, mais ma version préférée reste le nattô à la feuille de shiso (feuilles de sésame). La nattô a alors un goût légèrement citronné. Un régal !

La suite très bientôt !

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