Mon top 3 des restaurants à ramen à Paris

Si vous ne connaissez pas les ramen, vous pouvez vous reportez à mon article sur les différents types de nouilles japonaises disponibles ici. Et pour maintenant déguster les célèbres ramen, voici mes trois adresses préférées pour déguster ce plat copieux, mais tellement délicieux, de la cuisine japonaise.

1- Higuma

Voici une adresse ultra connue du quartier japonais. Si vous devez vous initier au ramen,  c’est l’adresse par laquelle vous devez commencer. Ce restaurant possède 3 adresses. Je vous conseille l’adresse de Palais Royal où il est plus facile de trouver une place, et qui accepte les grandes tables. C’est également très bon marché. Comptez dans les 9~10€  pour un énorme bol. Leurs gyoza sont également très bons. En hiver, n’hésitez pas à tester leur butter corn ramen.

 

HIGUMA (Saint-Anne)
32 Bis Rue Saint-Anne, dans le 1er à Paris
Métro : Pyramides (Lignes 7 ou 14)
Ouvert tous les jours de 11h30 à 22h00

HIGUMA (Palais Royal)
163 Rue Saint-Honoré, dans le 1er à Paris
Métro : Pyramides (Lignes 7 ou 14)
Ouvert tous les jours de 11h30 à 22h30

HIGUMA (Opéra)
27 Boulevard des Italiens dans le 2e à Paris
Métro : Opéra (Lignes 3, 7 , 8, et RER A)
Ouvert tous les jours de 11h30 à 22h00

2- Ippudo

Voici un restaurant assez récent, mais qui est une institution au Japon. Deux adresses sont maintenant ouvertes. Mais ce lieu, en plus de faire d’excellents ramen, propose également une version végétarienne !  Cette recette est délicieuse et à base d’huile de truffes. Divin. Je ne peux que vous conseiller cette adresse si vous êtes végétarien, car c’est l’un des rares restaurants où vous pouvez déguster ce type de plat, avec un bouillon sans dashi à base de poisson. Leur bouillon est fait à base de légumes, d’algues et de champignons japonais.

IPPUDO Saint-Germain
14 rue Grégoire de Tours dans le 6e à Paris
Métro : Odéon (Lignes 4 ou 10)
Du Lundi au Jeudi, de 12h00 à 16h00, et de 18h00 à minuit
Le Vendredi de 12h00 à 16h00, et de 18h00 à 00h30
Le Samedi de 12h00 à 00h30
Le Dimanche de 12h00 à 23h30

IPPUDO Louvre
74-76 rue Jean-Jacques Rousseau, dans le 1er à Paris
Métro : Châtelet-Les Halles (Lignes 4 – 7 – 11 – 14, RER A&B)
Du Lundi au Jeudi, de 12h00 à 16h00, et de 18h00 à minuit
Le Vendredi de 12h00 à 16h00, et de 18h00 à 00h30
Le Samedi de 12h00 à 00h30
Le Dimanche de 12h00 à 23h30

3- Hakata Choten

Pour finir, voici une adresse qui a ouvert il y a 2ans, mais qui fait déjà le plein. Ce restaurant de ramen est surtout connu pour la qualité de son bouillon, à base d’os de porc, et ses gyoza à tomber. Pour beaucoup, c’est le meilleur ramen de Paris. Une nouvelle adresse vient également d’ouvrir aux Halles. De quoi ravir les palais en mal de cuisine  japonaise goûteuse et bon marché. Comptez 11€ pour le bol, et plus si vous désirez ajouter des ingrédients supplémentaires.

 

HAKATA CHOTEN Petits Champs
53 Rue des Petits Champs, dans le 1er à Paris
Métro : Pyramides (Lignes 7 ou 14)
Ouvert tous les jours de 12h00 à 15h00 et de 18h00 à 22h00

HAKATA CHOTEN Les Halles
16 Rue de la Grande Truanderie, dans le 1er à Paris
Métro : Châtelet-Les Halles (Lignes 4 – 7 – 11 – 14, RER A&B)
Ouvert tous les jours de 12h00 à 22h00, non-stop

Bon appétit ! いただきます ! 頂きます! (itadakimasu)

Matcha-et-Sakura

Bonjour à tous. Je m'appelle Sabine et ma passion du Japon a commencé en juillet 1993. Cela fait déjà 5 ans que j'étudie le japonais. J'ai créé ce blog pour vous faire partager mes bons plans, majoritairement sur Paris, étant parisienne pur jus, ainsi que pour répondre à toutes les questions que vous pouvez vous poser sur le Japon. Bonne lecture!

2 réponses à “Mon top 3 des restaurants à ramen à Paris

    1. Bonjour Boviatsis,
      Malheureusement il est difficile de trouver les meilleurs tarifs dans cette période très demandée. Vous pouvez vous reporter à mon article sur le choix des compagnies aériennes : http://matcha-et-sakura.com/5-points-a-verifier-pour-bien-choisir-sa-compagnie-davion-pour-un-voyage-au-japon/

      Le moins cher est de prendre avec escale. Le meilleur tarif est avec Aeroflo qui est une compagnie russe,avec escale assez longue à Moscou. Mais pour ces tarifs là, le confort n’est pas le point fort. Sinon en meilleur rapport qualité-prix, on mentionne souvent : Emirates Airlines, Thai Airways, Air China, Etihad Airways, Korean Airs et Finnair. Les compagnies du Golfe ont réputation de classes économiques très confortables vu le prix et des flottes d’avions neufs avec plus d’espace. 😉

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